LabMill — это лабораторная мельница постепенного помола с патентованной схемой, которая на уменьшенном масштабе воспроизводит принцип работы промышленной мельницы: последовательное измельчение на валковых станках с промежуточным рассевом и разделением на фракции. Получаемая мука репрезентативна по чистоте, гранулометрии, гистологическому составу, степени повреждения крахмала, количеству и качеству белка, что позволяет использовать её для любых реологических и хлебопекарных анализов.
Применение: мягкая и твёрдая пшеница всех сортов и классов, зерно различной кондиции.
Идеально для: мукомольных заводов, хлебопекарных предприятий, производителей ингредиентов, селекционных центров, контрольных лабораторий, университетов и учебных заведений.
Главные особенности:
- Патентованная схема помола: 2 драных прохода (рифлёные валки) + 1 сортировочный проход + 3 размольных прохода (гладкие валки), каждый с центробежным рассевом.
- Высокий выход муки 65–75% при зольности 0,5–0,65% — мука близка к промышленной по содержанию периферийных белков и ферментов.
- Гибкость схемы: возможность удаления или дублирования отдельных проходов для адаптации под конкретные задачи исследования.
- Независимые секции: драная и сортировочно-размольная части работают автономно, возможен одновременный помол двух процессов.
- Производительность до 3 кг зерна за тест; время помола ~40 минут на 1 кг.
- Точная система подачи: постоянный поток зерна, адаптируемый под любой тип пшеницы через сенсорный интерфейс.
- Настраиваемые параметры: скорость потока, время рассева каждой фракции, ориентация бичей рассева, зазор валков (требуется обучение специалиста CHOPIN).
- Возможность сбора, количественной оценки и изучения всех продуктов помола: потоковые муки, крупки, отруби.
Ключевые области применения:
- Мукомольное производство: оценка помольных свойств пшеницы, подбор и оптимизация смесей, настройка режимов увлажнения (влажность и время отлёжки).
- Хлебопекарные испытания: получение достаточного количества муки для тестов с ферментами, улучшителями и другими добавками; высокая репрезентативность результата благодаря близости к промышленной муке.
- Производство ингредиентов: изучение влияния ферментов и улучшителей в условиях, приближенных к реальным производственным.
- Наука и образование: обучение основам мукомольного процесса, исследование влияния параметров помола на качество и количество продуктов, технические и научные исследования.
Отличие от CD1 Mill:
- LabMill имеет гибкую настраиваемую схему и более высокий выход муки (65–75% против 55–65% у CD1).
- CD1 Mill строго стандартизирована по ISO 27971 для межлабораторного сравнения; LabMill ориентирована на получение муки, максимально близкой к промышленной, для хлебопекарных и исследовательских задач.
- LabMill работает от однофазной сети 220/240 В; CD1 Mill требует трёхфазного питания 230/400 В.
| Технические характеристики LabMill | |
| Тип помола | Постепенный (патентованная схема): драная + сортировочная + размольная части |
| Схема помола | 2 драных прохода (рифлёные валки) + 1 сортировочный + 3 размольных прохода (гладкие валки); каждая секция с центробежным рассевом |
| Производительность | до 3 кг зерна за тест |
| Время помола | ~40 минут на 1 кг |
| Выход муки | 65–75% (ориентировочно, зависит от типа пшеницы и кондиционирования) |
| Зольность муки | 0,5–0,65% (ориентировочно) |
| Управление | сенсорный экран; настройка потока, времени рассева, конфигурация схемы |
| Электропитание | 220/240 В, 50/60 Гц (однофазное) |
| Рабочая температура | от +10 до +45 °C |
| Размеры (Д × Ш × В) | 1200 × 900 × 1500 мм |
| Вес | 200 кг |