05.01.2023
Уважаемые коллеги!
Приглашаем вас на совместный вебинар с ИнтерКонсалт «Основные риски безопасности в переработке мяса и при выпуске мясной продукции. Использование иммуноферментного анализа в контексте управления рисками безопасности».
Дата проведения: 31 января 2023 г.
Продолжительность вебинара: 2 часа (11:00 - 13:00 МСК).
Участие в вебинаре бесплатное. Необходима предварительная регистрация.
Спикеры:
- Анна Елагина, ООО «Альгимед», главный специалист по применению.
- Мария Кудашова, ООО «ИнтерКонсалт», ведущий консультант по системам менеджмента.
Программа:
- Типичные ошибки при анализе рисков на предприятиях мясной промышленности (Мария Кудашова, ведущий консультант по системам менеджмента ООО «ИнтерКонсалт»);
- Иммуноферментный анализ: принцип действия и сферы применения в контроле безопасности мясного сырья и при выпуске мясной продукции (Анна Елагина, главный специалист по применению отдела ветеринарной и пищевой безопасности ООО «Альгимед»):
- Что такое ИФА? Теоретические основы и принцип действия.
- Сферы применения ИФА при исследовании показателей безопасности мясного сырья и продуктов его переработки.
- Обзор метода ИФА в контексте законодательства по применению метода анализа.
- На что обратить внимание при внедрении методов ИФА в практику?