Продукты питания, которые содержат болезнетворные бактерии, вирусы, токсины природного происхождения, стойкие органические загрязнения, тяжелые металлы и другие опасные вещества, являются причиной нескольких сотен заболеваний: от расстройств пищевого поведения до онкологий.
Поэтому соблюдение безопасности пищевой продукции является исключительно важной мерой для поддержания жизни и укрепления здоровья, и включает в себя целый комплекс санитарно-эпидемиологических, гигиенических и ветеринарных мероприятий. Она касается не только производств, но и организаций и предприятий, которые участвуют в поставках, хранении и реализации продовольственных товаров.
Качество и безвредность товаров всегда являлись предметом пристального контроля со стороны уполномоченных органов в государстве. Нормативные документы, выступающие в качестве закона о качестве и безопасности пищевых продуктов — это санитарные правила и нормы (СанПиНы).
Кроме того, в странах ЕЭК эти вопросы регулируются «Техническим регламентом Таможенного союза» (ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»), который устанавливает объекты регулирования, требования безопасности пищевой продукции, а также правила идентификации объектов технического регулирования. Дополнительно для отдельных отраслей действуют вертикальные технические регламенты о безопасности, например ТР ТС 033/2013 «Обезопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и др.
Перед выводом продукции в обращение на рынок важно обеспечить наличие удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов. При установлении соответствия требованиям упомянутых технических регламентов, принципиально важно, чтобы использовались подходящие методики анализа. В частности, желательно применять методики, включенные в перечни стандартов к соответствующим нормативным документам ЕЭК.
Сам контроль обеспечения безопасности пищевой продукции осуществляется посредством организации входного контроля, путем предупреждения опасных воздействий оборудования и инвентаря при технологических и производственных процессах, путем предупреждения опасных воздействий упаковки, контактирующей с продуктом, а также путем предупреждения опасных воздействий при процессах хранения, перевозки и реализации.
Артикул | Название продукции | Краткое описание | |
---|---|---|---|
30.GLU.K2 | Набор SENSISpec INgezim GLUTEN R5 30.GLU.K2 | Набор реагентов SENSISpec INgezim GLUTEN R5 30.GLU.K2 предназначен для количественного определения глютена (глиадина) в пробах пищевых продуктов и смывов с рабочих поверхностей, в том числе безглютеновых смесей для выпечки хлеба, овсяной муки и смывов с поверхностей из нержавеющей стали. |
Заявка под заказ |
HU0030080 | Набор SENSISpec для иммуноферментного анализа для количественного определения Охратоксина А | Набор предназначен для количественного определения содержания Охратоксина А в зерновых культурах, пиве/сусле, вине методом ИФА. |
Заявка на складе |
HU0030088 | Набор SENSISpec для иммуноферментного анализа для количественного определения Фумонизина | Набор предназначен для количественного определения содержания Фумонизина в пшенице, ржи, ячмене, овсе, кукурузе, рисе, пиве/сусле методом ИФА. |
Заявка на складе |
1095-01A | Набор для иммуноферментного анализа MaxSignal® для количественного определения Колистина | Набор предназначен для количественного определения содержания колистина в мясе (говядина/ свинина/ мясо курицы), яйце, молоке, моче методом ИФА. |
Заявка на складе |
1032-09 | Набор реагентов MaxSignal® для количественного определения Гистамина | Набор предназначен для количественного определения содержания гистамина в морепродуктах ( в том числе тунец, морская рыба), рыбная мука, молоко, вино энзиматическим методом. |
Заявка под заказ |
1036-02 | Набор реагентов для количественного определения Охратоксина А | Набор предназначен для количественного определения содержания Охратоксина А в зерновых культурах и продукции их переработки, специях методом ИФА. |
Заявка на складе |
art-gmo-07 | Набор реагентов для ПЦР анализа "АртТест Соя ГМО количественный" | Предназначен для качественного и количественного определения массовой доли (%) ДНК трансгенной сои, содержащей 35S промотор, от всей ДНК сои в продуктах питания и кормах для животных методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) с гибридизационно-флуоресцентной. |
Заявка на складе |
art-gmo-08 | Набор реагентов для ПЦР анализа "АртТест Соя ГМО Линия 1" | Предназначен для качественного выявления ДНК генетически модифицированных линий сои (MON89788, MON 87701, CV 127-9, GTS-40-3-2) в продуктах питания и кормах для животных методом ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией продуктов амплификации. |
Заявка на складе |
art-gmo-05 | Набор реагентов для ПЦР анализа «АртТест ГМО СояFMV» | Предназначен для качественного выявления ДНК генетически модифицированной сои в продуктах питания и кормах для животных методом ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией продуктов амплификации. |
Заявка на складе |
art-gmo-FG-72 | Набор реагентов для ПЦР анализа «АртТест Соя FG-72» | Предназначен для качественного ДНК генетически модифицированной сои линии FG-72 в продуктах питания и кормах для животных методом ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией продуктов амплификации. Для этапа экстракции ДНК из образца рекомендуется использование набора для выделения ДНК «АртДНК». |
Заявка под заказ |
art-gmo-40-3-2 | Набор реагентов для ПЦР анализа «АртТест Соя GTS 40-3-2» | Предназначен для качественного выявления ДНК трансгенной сои линии GTS 40-3-2 (Roundup Ready, устойчивой к глифосату, «Монсанто Ко», США) в продуктах питания и кормах для животных методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) с гибридизационно флуоресцентной детекцией. Для этапа экстракции ДНК из образца рекомендуется использование набора для выделения ДНК «АртДНК». |
Заявка на складе |
art-mon-87701 | Набор реагентов для ПЦР анализа «АртТест Соя ГМО MON 87701» | Предназначен для качественного ДНК генетически модифицированной сои линии MON 87701 в продуктах питания и кормах для животных методом ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией продуктов амплификации. Для этапа экстракции ДНК из образца рекомендуется использование набора для выделения ДНК «АртДНК». |
Заявка на складе |
art-gmo-a2704 | Набор реагентов для ПЦР анализа тест-система "АртТест Соя ГМО А2704" | Предназначен для качественного и количественного определения массовой доли (%) ДНК трансгенной сои линии А2704 от всей ДНК сои в продуктах питания и кормах для животных методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) с гибридизационно-флуоресцентной детекцией. |
Заявка на складе |
art-gmo-a5547 | Набор реагентов для ПЦР анализа тест-система "АртТест Соя ГМО А5547" | Предназначен для качественного и количественного определения массовой доли (%) ДНК трансгенной сои линии А5547 от всей ДНК сои в продуктах питания и кормах для животных методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) с гибридизационно-флуоресцентной детекцией. |
Заявка на складе |
art-gmo-09 | Набор реагентов для ПЦР анализа тест-система "АртТест Соя ГМО Линия 2" | Предназначен для качественного определения ДНК генетически модифицированной сои линий SYHTOH2 в продуктах питания и кормах для животных методом ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией продуктов амплификации. Для этапа экстракции ДНК из образца рекомендуется использование набора для выделения ДНК «АртДНК». |
Заявка на складе |
art-gmo-10 | Набор реагентов для ПЦР анализа тест-система "АртТест Соя ГМО линия 87701 идентификация" | Предназначен для качественного выявления ДНК генетически модифицированной сои линий 87701 в продуктах питания и кормах для животных методом ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией продуктов амплификации. Для этапа экстракции ДНК из образца рекомендуется использование набора для выделения ДНК «АртДНК». |
Заявка на складе |
1304 | MaxSignal® Ammonia Assay Kit | Набор MaxSignal® Аммиак для ферментативного колориметрического анализа аммиака в пищевых продуктах. |
Заявка под заказ |
1302 | MaxSignal® Ascorbic Acid Assay Kit | Набор MaxSignal® Аскорбиновая кислота для колориметрического анализа для определения аскорбиновой кислоты в пищевых продуктах. |
Заявка под заказ |
1090 | MaxSignal® Benzo[a]pyrene (BaP) ELISA Test Kit | ИФА-анализ промышленных загрязняющих веществ: бензапирен. Анализ в мясе, рыбе, креветках, воде, лапше быстрого приготовления. |
Заявка на складе |
1098-01 | MaxSignal® Carbendazim ELISA Test Kit | ИФА-анализ пестицидов: карбендазим. Анализ в меде, соках, рисе. |
Заявка на складе |